Mandeln sind köstliche Nüsse, die reich an Proteinen, Mineralstoffen, Vitaminen, gesunden Fetten und Antioxidantien sind. Sie stammen aus dem Mittelmeerraum, dem Nahen Osten und dem Westen der USA und sind ein sehr gesunder und nahrhafter Snack. Der Verzehr von Mandeln kann beim Abnehmen helfen, die Herz-Kreislauf-Gesundheit verbessern und die Verdauung fördern.
Mandeln können mit Haut, blanchiert (ohne Haut) oder geröstet gegessen werden. Am besten isst man sie mit Haut, da die braune Mandelhaut viele Antioxidantien enthält. Rohe Mandeln können unter anderem die Symptome von Diabetes lindern, das Immunsystem stärken und krebshemmende Eigenschaften besitzen.
In diesem Artikel erfahren Sie mehr über die wertvollen Nährstoffe in Mandeln und warum sie so gesund sind. Außerdem lernen Sie aktuelle wissenschaftliche Erkenntnisse kennen, die belegen, warum Mandeln eine so leckere und gesunde Nuss sind.
Was sind Mandeln?
Mandeln sind eigentlich keine echten Nüsse, sondern die Samen der Frucht des Mandelbaums (einer Steinfrucht). Die Mandelkerne sind von einer harten Schale umgeben, die entfernt werden muss, um die leckeren Mandeln genießen zu können.
