Pro 30 g:
Eiweiß: 10 g (sehr arm an Methionin und Cystin, Aminosäuren, die die Nieren stark belasten)
Kalium: 260 mg
Magnesium: 168 mg (sehr hoch)
Zink: 2,2 mg (essenziell für die Nierenregeneration)
Phytosterine und Antioxidantien. Magnesium und Zink schützen besonders die Glomeruli und Nierentubuli. Viele Nephrologen empfehlen sie als täglichen Snack im Frühstadium einer Nierenerkrankung.
Paranüsse (in sehr kleinen Mengen – maximal 1 bis 2 Nüsse pro Tag)
Pro 1 Nuss (5 g):
Eiweiß: 0,7 g
Kalium: 33 mg
Magnesium: 11 mg
Selen: 68 bis 96 µg (fast 100–170 % der empfohlenen Tagesdosis!) Selen ist eines der wichtigsten Mineralstoffe für die Nierenfunktion (es reduziert oxidativen Stress und Schäden durch Schwermetalle). Ein bis zwei Nüsse pro Tag sind ausreichend; übermäßiger Verzehr kann zu einer Selenvergiftung führen.
Kurzvergleichstabelle (pro 30 g ≈ eine kleine Handvoll)
Nüsse/Samen Protein Kalium Magnesium Nutzen Sie die Kraft der Sterne und Kreatinin
Mandeln 6 g 200 mg 80 mg 3,5 g Vitamin E + Magnesium → Schutz der Nierenschleimhaut
Nogal-Nüsse 4,3 g 125 mg 44 mg 1,9 g Omega-3 + Polyphenole → entzündungshemmend
Haselnüsse 4,2 g 190 mg 46 mg 2,9 g Vitamin E + Mangan → Antioxidans
Kürbiskerne 10 g 260 mg 168 mg 1,1 g Magnesium + Zink → Nierenregeneration
Brasilianische Nüsse (nur 1-2 Stück) 0,7 g 33 mg 11 mg 0,4 g Hochkonzentriertes Selen → Entgiftung
