Pro 30 g (ca. 7 Hälften):
Eiweiß: 4,3 g (sehr niedrig)
Kalium: 125 mg (niedrig)
Magnesium: 44 mg
Omega-3 (ALA): 2,5 g (die Nuss mit dem höchsten Omega-3-Gehalt)
Reich an Polyphenolen und Vitamin E. Wissenschaftliche Studien belegen, dass regelmäßiger Walnussverzehr das Fortschreiten von Nierenschäden verlangsamen und die Funktion der Nierenschleimhaut verbessern kann. Omega-3-Fettsäuren reduzieren systemische Entzündungen, die die Nieren schädigen.
Haselnüsse
Pro 30 g:
Eiweiß: 4,2 g
Kalium: 190 mg (mittel)
Magnesium: 46 mg
Vitamin E: 4,3 mg
Ballaststoffe: 2,9 g. Haselnüsse sind phosphorarm und eine hervorragende Quelle für Vitamin E und Mangan. Sie tragen zur Regulierung von oxidativem Stress und Blutdruck bei (ein wichtiger Faktor bei Nierenschäden).
