Klassischer Blaubeer-Sahne-Pfundkuchen
Zutaten 225 g ungesalzene Butter, zimmerwarm 250 g Mehl 1/2 TL Backpulver 1/4 TL Salz 250 ml Sauerrahm (Vollfett) 300 g Zucker 3 große Eier 1 TL Vanilleextrakt 250 g Blaubeeren (frisch oder gefroren; gefrorene Blaubeeren nicht auftauen) 1 EL Mehl (zum Wenden der Blaubeeren)