Schweinebraten mit rescher Kruste und leckerer Soße

Ingredients
– 1,5 kg Schweinebraten (z.B. aus der Schulter oder dem Nacken)
– 2 Zwiebeln
– 4 Knoblauchzehen
– 500 ml Brühe (Gemüse oder Fleisch)
– 2 EL Senf
– 2 TL Salz
– 1 TL Pfeffer
– 1 TL Kümmel (optional)
– 1 EL Öl
– 1 TL Paprikapulver
– Frische Kräuter (z.B. Thymian oder Rosmarin)

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