Die Verwendung von Sonnenblumen- oder Rapsöl würde die Kosten des Brotaufstrichs jedoch auf etwa 22 US-Dollar erhöhen. Laut The Independent reagierte Ferrero nicht auf Anfragen zu diesen widersprüchlichen Aussagen. Nutella ist ein Flaggschiffprodukt des Unternehmens und generiert ein Fünftel seines Umsatzes. Das Unternehmen verbraucht jährlich rund 185.000 Tonnen Palmöl.
Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) hat keine eindeutige Warnung vor dem Verzehr von Nutella ausgesprochen, betonte aber die Notwendigkeit weiterer Forschung, um zu einer endgültigen Schlussfolgerung zu gelangen. Die Weltgesundheitsorganisation (WHO) und die Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen (FAO) haben vor den potenziellen Risiken von Palmöl gewarnt, jedoch nicht empfohlen, auf dessen Konsum zu verzichten.
Palmöl wird auf hohe Temperaturen erhitzt, um seine natürliche rote Farbe zu entfernen und seinen Geruch zu neutralisieren. Ferrero beteuert, dass das Unternehmen ein industrielles Verfahren anwendet, bei dem das Öl nicht über 200 °C erhitzt wird. „Das von Ferrero verwendete Palmöl ist sicher, da es aus frisch gepressten Früchten stammt und bei kontrollierten Temperaturen verarbeitet wird“, sagte Tapella.
Enrico Brivio, Sprecher der Europäischen Kommission für Gesundheit und Lebensmittelsicherheit, betonte, dass Leitlinien zu Palmöl bis Ende des Jahres veröffentlicht werden.
