Einfaches und nahrhaftes Rezept
Zutaten
1 Tasse Brokkoliröschen
1 Tasse Blumenkohlröschen
1 kleine Zwiebel, gehackt
1 Knoblauchzehe, gehackt
1 Karotte, gehackt (für extra Nährstoffe)
2 Tassen Gemüsebrühe oder Wasser
½ TL Kurkuma (wegen seiner entzündungshemmenden Eigenschaften)
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 TL Olivenöl oder Kokosöl
Zubereitung
Öl in einem Topf erhitzen und Zwiebel und Knoblauch darin anbraten, bis sie duften. Karotte, Brokkoli und Blumenkohl hinzufügen und einige Minuten anbraten. Brühe angießen und zum Kochen bringen.
