Für den Erdbeergelee-Überzug:
1½ Tassen Erdbeergelee oder Konfitüre
2 Esslöffel Wasser
1 Teelöffel Zitronensaft
Ein paar Tropfen rote Gel-Lebensmittelfarbe (optional, für lebendige Farben)
Für die Kokoscremefüllung:
2 Tassen schwere Schlagsahne
½ Tasse Puderzucker
1 Teelöffel Vanilleextrakt
¼ Teelöffel Kokosnussextrakt (optional)
Für Montage & Beschichtung:
2½ Tassen fein geriebene Kokosnuss (ungesüßt)
Frische Erdbeeren zum Garnieren
Extra Erdbeergelee zum Beträufeln
Wegbeschreibung:
