Schokokusstorte mit Mandarinen

Ingredients – 200 g Schokoladenkekse – 100 g Butter, zerlassen – 300 g Schlagsahne – 200 g Quark – 100 g Zucker – 1 Päckchen Vanillezucker – 200 g Mandarinen (aus der Dose), gut abgetropft – 4–5 Täfelchen Schokolade (für die Dekoration) – 1 Päckchen Gelatine Directions

Schweinekrustenbraten mit Klößen und Rotkohl

Ingredients – Schweinekrusten mit Schwarte (z. B. 1,5–2 kg Braten mit Haut) – so kommt die knusprige Kruste – Klöße (z. B. Kartoffelklöße), Menge nach Packungsanweisung oder für 4 Personen – 1 kleiner Rotkohl oder ca. 500–700 g geschnittener Rotkohl – 2–3 Zwiebeln – 1 süß-säuerlicher Apfel (z. B. Boskoop oder Elstar) – 2–3 EL … Read more

Hackfleisch-Rolle

Ingredients – 1 Rolle Blätterteig – 400 g Hackfleisch (Rind oder Schwein) – 1 Zwiebel, gewürfelt – 1 Knoblauchzehe, gehackt – Salz und Pfeffer nach Geschmack – 1 Ei (zum Bestreichen) – Optional: Gewürze nach Wahl (z.B. Paprika, Kreuzkümmel) Directions

Deutscher Curry-Ketchup

Ingredients 500 g Tomatenmark 200 ml Wasser 100 g Zucker 50 ml Apfelessig 2 Esslöffel Currypulver 1 Teelöffel Paprikapulver 1 Teelöffel Zwiebelpulver 1 Teelöffel Knoblauchpulver 1 Teelöffel Salz 1/2 Teelöffel Pfeffer 1/2 Teelöffel Senfpulver 1/2 Teelöffel Sojasauce

Weihnachts Zitronencreme mit Joghurt

Zutaten: 250 g Joghurt 100 g Zucker 2 Zitronen (Saft und Schale) 200 ml Schlagsahne 1 Päckchen Vanillezucker optional: Zitronenstücke zur Dekoration Zubereitung: 1. Zitronen gründlich waschen, die Schale abreiben und den Saft auspressen. Beides in eine Schüssel geben. 2. Joghurt, Zucker und Vanillezucker dazugeben und mit einem Schneebesen glatt rühren. Wenn du es lieber … Read more