1. Chicken Nuggets
Chicken Nuggets, beliebt für ihre einfache Zubereitung und Knusprigkeit, werden aus Separatorenfleisch hergestellt. Dieses pastenartige Material entsteht durch das Pressen von Hühnerkarkassenresten unter hohem Druck.
Dabei werden Knorpel, Haut und andere weniger erwünschte Teile mitverarbeitet. Nach dem Vermischen mit Füllstoffen, Konservierungsmitteln und künstlichen Aromen werden die Nuggets geformt, paniert und anschließend frittiert oder gebacken. Ihr hoher Natriumgehalt, ungesunde Fette und potenziell schädliche Zusatzstoffe sowie Bedenken hinsichtlich des Tierschutzes und der Umweltauswirkungen der Geflügelindustrie können Nuggets weniger attraktiv machen.
2. Hot Dogs
Hot Dogs werden aus Separatorenfleisch (Schwein, Rind, Huhn) hergestellt und enthalten verschiedene tierische Bestandteile wie Haut, Fett und sogar Innereien. Nach dem Vermischen mit Wasser, Stärke und verschiedenen Zusatzstoffen wird der Teig gewürzt, in Därme gefüllt, gegart und verpackt. Das Vorhandensein von Natriumnitrit, einem Konservierungsmittel, das mit einem erhöhten Risiko für bestimmte Krebsarten in Verbindung gebracht wird, sowie der hohe Natriumgehalt und potenziell schädliche Zusatzstoffe machen Hotdogs weniger attraktiv. Hinzu kommen die ökologischen und ethischen Bedenken im Zusammenhang mit der Massentierhaltung.
3. Schmelzkäse
Schmelzkäse, hergestellt aus geschmolzenem Käse und Emulgatoren, Stabilisatoren, Konservierungsmitteln und anderen Zusatzstoffen, enthält oft einen deutlich geringeren Anteil an echtem Käse. Künstliche Farbstoffe, der hohe Natriumgehalt und die enthaltenen Zusatzstoffe können zu verschiedenen Gesundheitsproblemen beitragen. Auch die Umweltauswirkungen der Milchwirtschaft, wie der hohe Wasserverbrauch und die Treibhausgasemissionen, geben Anlass zur Sorge.
