Die Textilchemie von Natriumhypochlorit: Warum Bleichflecken...

Ein Spritzer Bleichmittel auf dunkler oder farbiger Kleidung löst bei den meisten Menschen Unruhe aus. In der alltäglichen Wahrnehmung wird dieser Schaden als „Fleck“ bezeichnet. Aus chemischer und textiltechnischer Sicht handelt es sich jedoch um das genaue Gegenteil: Bleichmittel tragen keinen Schmutz auf, sondern zerstören die Farbstoffmoleküle in der Faser irreversibel durch Oxidation. Es entsteht … Read more

Kurz nachdem ich mein Traumhaus am Strand gekauft hatte, rie...

Ich hatte den Kauf des Strandhauses gerade erst abgeschlossen, als meine Schwester anrief. Die Tinte auf den Kaufvertragsunterlagen war kaum getrocknet. Ich stand noch immer barfuß auf dem kühlen Parkettboden im leeren Wohnzimmer und blickte durch die breiten Glastüren auf den Atlantik, dessen graue und silberne Lichtreflexe sich hinter den Dünen spiegelten. Das Haus roch … Read more

Ich ertrug die Verachtung in meinem eigenen Zuhause, bis er ...

TEIL 1 „Schon wieder so ein billiger Kuchen vom Bäcker, Schwiegermutter? Wie peinlich… oh je.“ Die Torte knallte kopfüber auf den Terrassenboden, genau als sich alle bereit machten, zu meinem 65. Geburtstag ein Ständchen zu bringen. Einen Moment lang rührte sich niemand. Vanillecreme bedeckte die Fliesen. Erdbeeren rollten unter die Stühle. Die goldene Kerze in … Read more

Menschen, die so lecker sind, ein großzügiger Kuchen aus der...

Zusammensetzung: 3 Eier, getrennt; 1/2 Tasse Zucker; 1 Tasse Mehl ; 1 Teelöffel Maisstärke; 1 Teelöffel Butter; 3 Teelöffel kochendes Wasser Für die Glasur: 2 Tassen Puderzucker, 4 Teelöffel Kakaopulver, 1 Tasse kochendes Wasser, 2 Teelöffel Butter, 2 Teelöffel Vanillezucker Außerdem: 2 Tassen geriebene Kokosnuss   Vorbereitung:   Das Rezept wird auf der nächsten Seite … Read more

8 Dinge, die Sie auf keinen Fall in den Geschirrspüler geben...

Wenn es Ihnen wie mir geht, lieben Sie den Komfort eines Geschirrspülers. Er ist ein modernes Wunderwerk, das nach einem langen Tag Zeit und Mühe spart. Aber Achtung: Nicht alles ist spülmaschinenfest. Wenn Sie die falschen Gegenstände in die Maschine geben, riskieren Sie nicht nur, Ihre Lieblingsstücke zu ruinieren, sondern auch Ihr Gerät zu beschädigen, … Read more